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Pinot Noir Bollenberg 2023 VP FIN cuves inox thermorégulées

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Description

cuves inox thermorégulées

Le travail de la vigne suit une approche très respectueuse : sans certification biologique

L’Ouverture B22 est issue de Pinot Noir provenant de la commune d’Écueil

Les très vieilles vignes d'aligoté offrent une palette de dégustation unique sur la Bourgogne

Pinot Noir Bollenberg 2023 VP FIN cuves inox thermoréguléesUn pinot dlicat et floral, une cuve que nous adorons mettre en avant l'aveugle et qui fait mouche chaque fois. Les cteaux du Bollenberg offre un socle gologique calcaire idal pour le Pinot Noir, terroir devenu une rfrence pour les rouges d'Alsace : un climat chaud et ventil permet des maturits compltes tout en conservant de la fracheur. Le vin dveloppe un profil plus structur qu'Ophrys, avec des notes de cerise et de fleurs. " Le pinot noir Bollenberg

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