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« Libre »
Sa méthode culturale semi organique en Biodynamie et ses pratiques respectueuses de l'environnement donnent naissance à des vins d'une rare qualité
où des techniques de vinification telles que la récolte manuelle
Un choix authentique pour les amateurs de cabernet Franc
Les 3 Poiriers 2024 OP_Bulles « Libre »La vinification de notre cuve en 100 % Chenin est un hommage l'art de la patience et du respect du terroir. Les raisins dors, soigneusement tris, sont pressurs de manire douce et lente. Les jus sont couls par gravit en barriques, prservant ainsi leur intgrit. Le processus de fermentation, influenc par les conditions climatiques, peut varier en longueur, permettant ainsi au vin de dvelopper pleinement ses nuances caractristiques.
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