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conçu pour une découpe précise et efficace des légumes
Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille
Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales
8mm / Longueur : 110mm
Funayuki Silver Steel #3 Manche en Noyer 165mm Manche:Japonais conçu pour une découpe préciseLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper