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Vous avez deux fenêtres pour en profiter : dès aujourd'hui pour apprécier l'éclat de son fruit
pressurage pneumatique
Les vignes plus jeunes (60 % de la cuvée) se trouvent à La Bouchère
touches florales et garrigue
Sancerre Rouge Chavignol 2023 VP FIN Vous avez deux fenêtres pourEn 2023, Mathieu a vinifi ses trois cuves historiques de rouge dont le clbre Cul de Beaujeu en une cuve unique. Tout ce quon recherche dun Pinot noir Sancerre : finesse, lgance et trame minrale pice sur de belles notes de framboise, de poivre et de pivoine. Un superbe Sancerre rouge. Caractristiques Cpage : Pinot Noir Sol et Terroir : Vignes plantes sur des sols de caillottes et de silex Vinification et Elevage : La vinification se droule en cuves