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Das Destillat
Handgelesene Trauben aus 45 Jahre alten Reben
und dann weiß man sofort: Das bleibt
dazu Anklänge von Kakao und Vanille
De Sousa et Fils Avec le Temps, Extra Brut, Blanc de Blancs, Grand Cru loire Das DestillatDie Familie de Sousa bewirtschaftet ihre Grand Cru Lagen in der Cte des Blancs seit Jahrzehnten biodynamisch. Dieser Blanc de Blancs vereint Chardonnay Trauben aus den renommierten Gemeinden Avize, Oger, Le Mesnil sur Oger und Cramant zu einem Champagner von bemerkenswerter Tiefe und Przision. Im Glas schimmert ein helles Goldgelb mit feiner, breit gestreuter Perlage. In der Nase entfalten sich reife Steinfrchte, Brioche und dezente Kruter. Am Gaumen
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