Vilmart & Cie - Grand Cellier d'Or 2020 Biodynamie et « Les Vignes de

Name: Vilmart & Cie - Grand Cellier d'Or 2020 Biodynamie et « Les Vignes de
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Description

et « Les Vignes de la haie benoit »

ASSEMBLAGE : Pinot noir

Pas de séparation des jus en « cuvées » et « tailles » afin de mieux respecter l’entité de la baie

Assemblage : 35% Chardonnay

Vilmart & Cie - Grand Cellier d'Or 2020 Biodynamie et « Les Vignes deLa finesse et la prcision mises en lumire Composition Vinification Assemblage 20% Pinot Noir 80% Chardonnay classs Premier Cru et issus de vignes de 50 ans dge. Vendanges manuelles 2020. Vieillissement dix mois en pices de chne de 228 litres. 42 mois sur lies en cave aprs mise en bouteilles. Sans fermentation malolactique. Dosage de 7 g l.

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