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avec une touche d’exclusivité
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
* Les couteaux de chef
Type de Couteau : Sujihiki
Kiritsuke Petty VG-10 Damas Manche Ishime Noir 150mm Manche:Japonais avec une touche d’exclusivitéUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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