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L’unité de hachage amovible permet un stockage intermédiaire conforme HACCP au réfrigérateur
Interrupteur de sécurité sur le mécanisme de levage et sur la fixation de la cuve
le HC 302 DIN peut poursuivre le refroidissement de manière fiable pendant au moins 12 heures en cas de coupure de courant
4 paniers amovibles pour une organisation flexible
Rieber thermoplates® 1/2 065 revêtu – avec poignées Geschirrtücher L’unité de hachage amovible permetRieber thermoplates 1 2 065 revtu avec poignes est un rcipient de cuisson GN brevet et conome en nergie, fabriqu en matriau multicouche conducteur SWISS PLY avec un revtement antiadhsif de haute qualit. Le noyau en aluminium intgr assure une rpartition trs rapide et homogne de la chaleur et du froid en cas de chaleur de contact directe. Ainsi, les thermoplates sont idaux pour une utilisation continue tout au long du process de la cuisson et du
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