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SERVICE ET ACCORDS : 17-18°C pour laisser s’exprimer toute sa complexité
Benoit Lavau et Frédéric Lavau ont toujours été fansde l'Appellation Rasteau devenue cru en 2010 et qu'ils vinifient depuis plusieursannées
au niveau du 45e parallèle
Idéal sur une côte de bœuf ou une entrecôte maître d'hôtel
LAVAU AOC CONDRIEU 2020 (6 BTLES) cotes du rhone SERVICE ET ACCORDS : 17-18°CSITUATION : Situee sur la rive droite du Rhone, cette appellation est la plus septentrionale de la Vallee du Rhone produisant des vins blancs, et aussi lune des plus prestigieuses. VIGNOBLE ET TERROIR : Le Viognier sepanouit sur les terrasses etroites de lappellation exposees sud est, protegees par des murets construits avec la pierre locale. Le terroir est constitue en majorite de granite. CEPAGES : Viognier (100%) LABORATION : Les raisins sont