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Il est maintenant connu dans le monde entier comme couteau de plein air en raison de son poids léger
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Ce somptueux couteau Gyuto est conçu avec une précision remarquable pour des performances inégalées
Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre au Japon
Kiritsuke Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 240mm Damascus Il est maintenant connu dansLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de