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ELABORATION : Les raisins sont égrappés à 100% et mis en cuves inox thermo-régulées pour macérer pendant environ 17 jours avec uniquement des remontages
Servir à une température entre 8-10°C
CÉPAGES : Grenache blanc (60%) Viognier (40%)
et bénéficient d’un ensoleillement prolongé sur des sols de gneiss et de sables argileux
LAVAU AOC CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ROUGE 2018 (6 BOUTEILLES) Mousseux ELABORATION : Les raisins sontSITUATION : Ce vin est issu de parcelles situees au nord de la prestigieuse appellation de Chateauneuf du Pape. VIGNOBLE ET TERROIR : Les vieux plants de Grenache, Syrah et Mourvedre sont plantes sur des terroirs de sable, donnant une finesse et une elegance caracteristiques de ce terroir. CEPAGES : Grenache noir (50%) Syrah (40%) Mourvedre (10%) ELABORATION : Les raisins sont egrappes a 100% et mis en cuves inox thermo regulees pour macerer pendant