C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure un brin canaille

Name: C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure un brin canaille
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Description

un brin canaille

rubis aux éclats violet

Dose faible de sulfites ajoutée après pressurage et avant la mise en bouteille

et le résultat est très complexe et gourmant

C’est pas la mer à boire 2022 - Loïc roure un brin canailleVINIFICATION grappes entires; 3 5 semaines de macration semi carbonique; fermentation avec levures indignes; non filtr, ni coll; lger ajout de SO2 SOLS schistes et gneiss; assemblage de 4 parcelles LEVAGE 8 mois en cuves de fibre de verre

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