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-Laisser reposer la viande à l’aire libre 15-20min
-Laisser reposer la viande à l’aire libre 30min
Température interne : Saignant 55°C
Préparation : Décongeler complètement (30 min dans l'eau froide)
Tartare de Thon -Laisser reposer la viande àBelles entres servir sur crouton. Sauce curry coco qui offre beaucoup de fraicheur. Prparation suggre Dgeler le tartare et la sauce dans l'eau froide 30min. Mlanger le tartare avec la moiti de la sauce et rajouter la sauce au got.
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