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Il sorso è rotondo e pieno
Ideale con piatti a base di pesce e verdure
ma sarà meraviglioso se verrà atteso almeno per un paio d’anni
ma anche del pesce azzurro ci si potrebbe sposare alla perfezione
cava brut gran reserva 2021 roger goulart Natale-12nov-21dic-sconto20 Il sorso è rotondo ePaglierino con lampi dorati, perlage fine: la frutta bianca matura arriva per prima al naso, seguita da anice, finocchio e pasticceria il segno di un affinamento lungo. In bocca il Gran Reserva di Roger Goulart ha struttura e cremosit, un sorso pieno che conquista subito e resta a lungo sul palato. In cantina il tempo, per Roger Goulart, tutto: questo Gran Reserva riposa sui lieviti a 30 metri di profondit, a temperatura costante di 14C, ben oltre i
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