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cette culture durable est soutenue via un collectif d’environ 400 petits producteurs
Nacional (Équateur)
Sa richesse en cacao est sublimée par des notes de fruits rouges et de mûres
Chocolat noir 70 % élaboré à partir de fèves Trinitario récoltées dans la vallée de Sambirano
BEURRE DE CACAO — NATUREL Vegane cette culture durable est soutenueNotre beurre de cacao naturel est un ingrdient cl pour les crations haut de gamme, offrant une texture lisse, une couleur jaune ple, et un got dlicat sans arrire got. Sa faible acidit (max. 1,5 %) et son point de fusion prcis (31 2 C) en font un alli de choix pour une stabilit et une fluidit parfaite dans diverses applications. Idal pour des ganaches soyeuses, des glaages impeccables ou des sauces chocolates, ce beurre de cacao rehausse vos desserts