Picanha de Wagyu sur-commande À mettre au four à

À mettre au four à 190 degrés pendant 35 minutes avec une préchauffe du four à l’avance

La joue de boeuf nécessite une cuisson longue et lente pour être tendre et savoureuse

Lorsque l'huile est chaude

Dans une poêle antiadhésive

Picanha de Wagyu sur-commande À mettre au four àDescription Ce morceau de viande de boeuf est originaire du Brsil et est de plus en plus populaire en France. La Picanha est un muscle qui se trouve sur le dos de la bte et qui est rput pour sa tendret et son got intense. La Picanha de Wagyu se caractrise par sa saveur unique et sa texture fondante. Elle est galement apprcie pour son persillage, c'est dire sa teneur en graisse intramusculaire, qui lui donne une texture fondante et un got incomparable.