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"Santoku" signifie un couteau polyvalent
confère à ce fourreau une authenticité intemporelle
L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka
doté d'une lame solide et épaisse
Petty VG-5 Tsuchime Manche Occidental Marron 120mm Manche:Occidental "Santoku" signifie un couteau polyvalentUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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