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Chardonnay 10% Appellation Anjou AOP Millésime 2024 Sols Schistes de l'Anjou Noir Élevage Cuve inox sur lies Philosophie Vin naturel (Sans sulfites ajoutés) Le Domaine
Olivier Pithon travaille à Calce
L'élevage sous bois apporte une complexité gourmande
La chaleur et la sécheresse de 2022 ont offert une maturité optimale
Domaine des Hautes Terres - Panorama - 2024 Chardonnay 10% Appellation Anjou AOPLa dgustation le nez : Le bouquet est prcis, trs frais et engageant. Il s'ouvre sur les notes vives de fruits du verger (pomme, poire), des nuances de fleurs blanches et cette minralit crayeuse caractristique des terroirs d'altitude. C'est net et trs aromatique. La bouche : L'attaque est vive et la bouche est franche, minrale et lgre. Il y a un quilibre parfait entre l'acidul du Chardonnay et la gourmandise du Mauzac. Le vin est tendu, trs digeste et