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brevis et L
accompagné de forts arômes de mangue et d'agrumes
Fonctionne très bien dans les bières très sèches comme la Brut IPA
Cette levure angaise intensifie le côté malté de la bière avec un léger côté fruitée
Lactobacillus Blend FORMAT (hL):31 hL brevis et LUn mlange de L. brevis et L. plantarum destin tre utilis dans les bires acidules de type kettle sour (acidification rapide). Cette bactrie acidifie votre mot en moins de 24 heures. Compar Lactobacillus Blend 2. 0, ce mlange peut produire une acidit plus vive, avec un profil plus classique de kettle sour. Ce mlange est conu pour tre utilis dans une large plage de tempratures et est particulirement adapt lacidification rapide du mot (kettle souring sour
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