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Essayez-le avec du pigeon aigre-doux
il se marie bien avec les soupes salées et les soupes de légumineuses ainsi qu'avec les viandes savoureuses telles que les rôtis et les grillades mixtes
La bouche est parfumée et citronnée
Des senteurs fruitées et florales avec des notes de fleur d'amandier
valpolicella superiore dop monte lodoletta 2018 dal forno romano W27_rifermentati Essayez-le avec du pigeon aigre-douxRouge rubis intense et impntrable l'il. Bouquet olfactif lgant, compos initialement de notes de cerises noires et de prunes rouges mres, puis enrichi d'lgantes notes de goudron et de graphite. La bouche est riche, porte par une acidit quilibre et des tanins lumineux. Concentr et long en finale. Aprs 45 jours de schage, les raisins sont presss et ferments d'abord dans des cuves en acier inoxydable temprature contrle, puis vieillis dans des barriques