Rémi Leroy - Blanc de Blancs 2017 Biodynamie Élevage : sur lies pendant

Name: Rémi Leroy - Blanc de Blancs 2017 Biodynamie Élevage : sur lies pendant
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Description

Élevage : sur lies pendant 9 mois

Sa fraîcheur et sa finesse accompagnent volontiers échanges et bavardages

La vinification : Cuvaison d’environ 48h en vendange entière en cuve inox

Conservés dans des petits contenants de bois de chêne

Rémi Leroy - Blanc de Blancs 2017 Biodynamie Élevage : sur lies pendantGrande viticulture avec enherbement naturel et labour pour une expression optimale du terroir de la Cte des Bar. Vinification parcellaire sur lies. Mise en bouteille la fin du printemps suivant la vendange. Sans collage ni filtration. Un vin de Champagne. Cpage : 100% Chardonnay Dosage : 0 g L

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