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car son bois respirant aide à protéger les lames de couteaux contre la corrosion
afin que votre pierre continue à offrir le tranchant le plus fin et le plus constant que votre lame puisse atteindre
Matériau : Nishijin-ori (Sakura Violet)
Règles de sécurité avec le couteau :
Gyuto VG-5 Tsuchime Manche en Buffle et Bubinga 210mm Manche:Japonais car son bois respirant aideLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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