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des lances et des outils
le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur
Ce couteau ultra-tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes
Sujihiki VG-5 Poli Inox Intégral Manche Occidental 270mm Materiau:VG-5 des lances et des outilsLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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