Loin de l'oeil 2023 retour_par_12 élaboré à partir de Pinot

élaboré à partir de Pinot Noir

offre des vins récompensés par des médailles d'Argent et d'Or

Les raisins de Gewurztraminer sont soigneusement sélectionnés et récoltés à pleine maturité pour révéler toute leur complexité

Ce style permet au Chardonnay d'explorer des notes fumées

Loin de l'oeil 2023 retour_par_12 élaboré à partir de PinotVin produit avec un cpage Loin de l'il 100 %, voluant sur un terroir argilo calcaire. La vigne, bichonne par des oprations manuelles et mcaniques, est conduite avec un enherbement permanent, garantissant des raisins faible rendement mais d'une rare qualit. La vinification comprend une rcolte manuelle soigne, un pressurage direct, et une fermentation longue et naturelle. Un levage prolong complte ce prcieux processus pour offrir une riche complexit