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Viandes blanches grillées ou rôties
sans le travailler en barrique pour laisser au mieux le cépage exprimer ses caractéristiques
nous vous conseillons de l’oublier quelques années en cave
le tout dans une ambiance gourmande
CHASSELAS EN DELAHARPE Appellation:AOC La Côte Viandes blanches grillées ou rôtiesEN BREF CARACTERES DOMINANTS Digest, frais et lger. D'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRECe Chasselas vieilles vignes de Yann Menthonnex, un vritable bijou issu d'une parcelle d'un hectare et de vignes de 35 ans. Issu dun terroir compos d'argile jaune et de graves calcaires, ce vin est le fruit d'un savoir faire exceptionnel. Les vignes, choyes par le vigneron passionn, produisent un