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Après avoir pris en compte plusieurs critères
les Hishiboshi
Dos : Miroir Croissant de Lune
Matériau : Full Steel / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Gyuto VG-10 Poli Manche en Cerisier 210mm 北正 Après avoir pris en compteLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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