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De très petit rendements sont pratiqués sur ces terroirs entre 15 et 20 hectolitres par hectares
S'y ajoutent des notes de bois grillé et de minéraux
de poivre cubèbe et de menthol
Vinification et élevage : mélange de pressurage direct et de macérations carboniques
Beaujolais 2021 - Yvon Métras De très petit rendements sontYvon Metras reprit le domaine familial situ tout prs de Villi Morgon en 1988. Disciple de Marcel Lapierre, il s'est lui aussi fait le chantre des vins natures. Son vignoble de cinq hectares est travaill en bio et les vinifications sont les plus naturelles possible (levures indignes, pas ou trs peu de soufre). Ce domaine fait partie des rfrences phares du Beaujolais grce ses vins authentiques, exceptionnellement fruits et profonds. Il est aujourd'hui
US$ 135.00
US$ 33.00
US$ 15.90
US$ 38.00
US$ 20.00
US$ 24.50
US$ 31.99
US$ 46.00
US$ 50.90
US$ 33.00
US$ 35.99
US$ 40.00
US$ 33.00