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Ce rosé de saignée de la maison Drappier met en lumière le Pinot Noir à travers une vinification minutieuse
avec un souci particulier pour les traditions naturelles
Les vendanges manuelles
Le processus inclut un pressurage après une macération contrôlée
Nuits Blanches 2024 magnum Ce rosé de saignée deLe Domaine de la Piffaudire, situ sur les coteaux de la Valle du Cher, cultive 8 hectares en agriculture biologique. Olivier, l'orfvre vigneron, labore des vins natures prcis et uniques, guid par sa devise de 'vins zro dfaut'. Les assemblages de cpages varis comme le Chenin Noir et le Cabernet Franc offrent une dgustation dlicate et exceptionnelle. La subtilit des sols, sans intrants chimiques, rvle un quilibre particulier et une belle maturit. Les