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La vinification privilégie une approche naturelle avec des vendanges manuelles et une fermentation sans levure ajoutée
propose une cuvée unique
La sélection rigoureuse des jus rend ce Crémant particulièrement raffiné
Ce processus lui confère des arômes puissants et une palette aromatique riche sans être envahissante
Zinzinu 2024 ope_carrel La vinification privilégie une approcheCe Vermentinu est issu de vignes biologiques sur sols de calcaire et argile exposs sud est. Vendang manuellement maturit prcoce, lev 6 8 mois sur lies fines en cuve inox aprs fermentation naturelle. Mise en bouteille avec filtration lgre et trs faible dosage de sulfites. Un blanc marin, quilibr, frais et dune pure expression cpage terroir.