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on est conquis par son fruit généreux et sa grande fraîcheur
Fermentée et élevée en fûts de chêne avec une flore de bactéries acidifiantes et de levures brettanomyces
très légèrement boisé
cette bière s'inspire des bières de garde anglaises du XIXe siècle - aussi appelée Keeping Ales
Prémices d'avril Style1_Blonde on est conquis par sonAcer blanc, issu de la fermentation de la sve d'rable biologique de dbut de saison. Slection de sve drable de grande qualit de dbut de rcolte. Fermentation en cuve dinox. levage sur lie et btonnage. Demi sec et lger au nez charmeur ! La bouche quilibre est sur les fleurs blanches, la poire avec une finale subtile drable. Sucre: 9 g L
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