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il se termine par une finale de bonne propreté aromatique
Le résultat est une bulle intrigante et intéressante
en pratique le locataire retirait le moût qui venait d'être produit et le transférait dans sa cave pour rendre l'installation immédiatement disponible à un nouvel utilisateur
après une fermentation en acier inoxydable
barbera d alba doc superiore sucule 2022 lo zoccolaio W25_sconto15 il se termine par uneRubino intenso, quasi impenetrabile, con unghia purpurea che tradisce la giovinezza: il Sucul, la Barbera d'Alba DOC Superiore di Lo Zoccolaio. Al naso la barrique ha lasciato il segno giusto mora matura, vaniglia, un tocco di tabacco dolce senza coprire il frutto. In bocca l'acidit elevata, tratto genetico della Barbera, d mordente al sorso; i tannini, resi pi morbidi dai 18 mesi di legno, chiudono in modo pulito e definito. La Barbera d'Alba DOC
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