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La viticulture en bio utilise des préparations maison à base de plantes
bénéficie d'une vinification naturelle et soignée
bénéficient d'une macération en grappes entières durant 7 jours en cuves béton avant un élevage de 9 mois en barriques
rehaussée par des touches d’agrumes mûrs
Mauzac Macération 2021 Contenance:75 cL La viticulture en bio utiliseLe Domaine de Brin au cur de l'AOC Gaillac propose un vin issu 100 % de Mauzac, cultiv selon des mthodes biologiques sur un terroir argilo calcaire. Les vignes bnficient d'une attention particulire avec un enherbement naturel et un travail minutieux du sol pour garantir une rcolte saine et mre. La vinification, similaire celle d'un beaujolais rouge, se fait en grappes entires, avant un contact prolong avec les peaux. L'levage en cuve assure une
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