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Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
car il est à la fois respirant et résistant à l’humidité
disponible dans différentes couleurs et longueurs de lame
ce couteau élégant deviendra rapidement votre favori
Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Teck 210m Manche:Japonais Matériau : Aogami #2 /Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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