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Les couteaux Honyaki ne peuvent être fabriqués que par quelques artisans qualifiés au Japon
ce matériau perpétue une tradition ancestrale
Aussi longtemps que l'acier a été utilisé pour fabriquer des épées
La poignée yaki urushi du couteau Nakiri SLD Nashiji Washi offre une prise en main confortable et sécurisée
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Occidental Rouge 165mm Sheath Les couteaux Honyaki ne peuvent"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices