Poulpe braisé bacanha – Pâtes– Risotto– Tartines– Sauce

– Pâtes– Risotto– Tartines– Sauce pour viande– Apéritif

La pâte de pistache ne se mange pas telle quelle

à savourer seul

Ils sont membres du collectif du Collège Culinaire de France et engagés pour une alimentation saine et durable

Poulpe braisé bacanha – Pâtes– Risotto– Tartines– SauceTentacule de poulpe entire fume au bois de htre et confite dans de l'huile d'olive Pirate Cannerie est une conserverie de poisson artisanale. Tout les poisson est issu de la pche locale, en diret de la crie de Saint Jean de Luz et de quelques pcheurs en direct avant d'tre travaill et transform de manire artisanale par une quipe de deux personnes dans les Landes. Pirate ce sont de vrais filets de poissons, dj cuisins et prts tre consomms. Une aventure