SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL SUJIHIKI filet knife des artisans de plus haut

des artisans de plus haut niveau et une plus grande attention aux détails sont impliqués dans la fabrication des couteaux hongasumi

The sujihiki is the Western-style equivalent the traditional yanagi knife

Aucune formation préalable n’est nécessaire pour utiliser ce couteau comme un professionnel

et un côté fin pour la finition

SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL SUJIHIKI filet knife des artisans de plus hautLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates