Koyanagi Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 120mm BFCM Longueur de la Pointe :

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

Le "Honesuki" est un couteau spécifiquement conçu pour découper des poulets entiers

en acier japonais de haute qualité et au meilleur prix

tels que la facilité d'emballage et de transport

Koyanagi Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 120mm BFCM Longueur de la Pointe :Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais, et le Ko yanagi est un petit Yanagiba couramment utilis pour fileter et trancher de petits poissons, en particulier l'Aji (chinchard japonais). Le Ko yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers domicile qui prfrent nettoyer et fileter eux mmes les poissons de petite taille.