Saint-Martin, Johannisberg toppreise avec des saveurs de cerise

avec des saveurs de cerise rouge

soulignés d’une fine note beurrée

Voilà un super exemple de ce style de Pinot Noir peu cuvé

est situé à l’emplacement de « l’Hospital de Pomeyrols » construit par les Chevaliers pour accueillir les pèlerins sur le chemin de St Jacques de Compostelle

Saint-Martin, Johannisberg toppreise avec des saveurs de ceriseUne douceur valaisanne incontournable Ce vin blanc doux offre de beaux armes dabricot, de pche, de raisins de Corinthe et une touche d'amandes grilles. Riche, puissant en attaque, il sduit par sa douceur enrobante, profonde, mditative, stirant trs longuement dans une finale toute en fracheur minrale. Le style est digeste, quilibr, et peut se bonifier sur des dcennies. Cette cuve star est vendange tardivement, vers le 11 novembre, jour de la Saint