Deba Silver Steel #3 Manche en Noyer 150mm Manche:Japonais Découvrez la précision et la

Découvrez la précision et la performance avec ce couteau Bunka en Blue Steel #2

Type de couteau : Petty

Recommandé pour ceux qui découvrent les couteaux de cuisine japonais et pour les cuisiniers débutants

et un tranchant légèrement courbé comme celui du Yanagiba

Deba Silver Steel #3 Manche en Noyer 150mm Manche:Japonais Découvrez la précision et laDeba is a sturdy fish knife with a solid and thick blade. The blade doesn't bend even if force is applied. It is often used to remove large fish scales, handle the bones, open the back of the fish, and cut the bones. The blade's thickness and weight can help to cut off fish heads without damaging the blade, as well as the small bones of chicken.