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鍛冶師 (Forgé à la main) ：富樫 憲治 (Togashi Kenji) (Artisanat traditionnel)
le cinquième artisan de la lignée
Découvrez la cuisine maison de qualité supérieure avec le Nakiri en acier blanc #2 Kurouchi
donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux
Santoku Sweden Steel Nashiji Washi Manche en Chêne 165mm Manche:Japonais 鍛冶師 (Forgé à la main)Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.