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Cinsault Païs 2023, Clos des Fous Occitanie Le marsanne avec sa richesse

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Description

Le marsanne avec sa richesse et sa texture

• Farro au champignons grillés

à l’avant-garde de ces pratiques ‘obscures’ mise de l’avant par Jules Chauvet et reprises par une multitude de vignerons

élevage sur lies de 30 jours et finalement six mois de passages en vielles barriques de chardonnay

Cinsault Païs 2023, Clos des Fous Occitanie Le marsanne avec sa richesse

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