Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 190mm Yanagi Kiritsuke Tranchez dans la saveur avec

Tranchez dans la saveur avec ce couteau à éplucher VG-5 Damas

Avec son manche élégant et sa lame Kasumi en acier blanc #2

ce robuste outil de 200 mm est prêt pour toutes les tâches

Longueur de la Lame : 270mm

Bunka Blue Steel #1 Kurouchi Manche en Buffle et Magnolia 190mm Yanagi Kiritsuke Tranchez dans la saveur avecLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce