Les bonnes salades du monastère Format:papier les moments d'ombre et de

les moments d'ombre et de lumière qui démaillent la trame de l'habitude et débordent sa grisaille ordinaire

Il fait ressortir la relation directe et étroite qui existe entre ses recherches (réputées) sur la civilisation médiévale et son intérêt pour ce qu'il nomme la «vocalité» ou

Grâce à ses sages réflexions

ainsi que l'exceptionnelle richesse de son patrimoine et de sa culture ouvrent des perspectives sans cesse renouvelées

Les bonnes salades du monastère Format:papier les moments d'ombre et deLa cuisine monastique a la rputation d'tre saine et frugale, mais elle n'en est pas moins fort colore. L'auteur nous prsente 200 salades adaptes chacun des mois de l'anne. Des recettes lgres et rafrachissantes pour le printemps et l't, des salades plus consistantes pour l'automne et l'hiver, voil de quoi varier notre menu au rythme des saisons et des rcoltes. Servies en entre ou comme mets principal, ces salades plairont autant aux vgtariens qu'aux