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Matériau - Acier au carbone Shirogami
Aogami Super est l'acier au carbone japonais le plus dur et le plus résistant à l'usure
Le manche en Bois Pakkawood noir
Poids 180g
CH010 - Couteau Japonais Nakiri martellé Zenpou - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Super Matériau - Acier au carboneUn couteau Nakiri trs tranchant fabriqu par un artisan coutelier de Tosa (sud du Japon). C'est un couteau au fini martell fabriqu partir du meilleur acier, Aogami Super, qui est galement connu pour sa nettet. Nakiri est un couteau de cuisine principalement utilis pour les lgumes, mais il a un excellent tranchant, il peut donc galement couper trs nettement la viande et divers autres ingrdients. La lame est trs dure mais il n'est pas difficile d'affter
US$ 430.50
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