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Sa pointe effilée permet d’atteindre les os avec une grande précision pour retirer un maximum de viande
Durables et de haute qualité
Forgés à la main selon des techniques artisanales
nous recommandons de laver à la main et de sécher soigneusement après chaque utilisation
Kiritsuke Santoku White steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 180mm 吉金 Sa pointe effilée permet d’atteindreSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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