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entra en apprentissage chez Osawa Kakuhisa
Longueur de la lame 205mm
Ce Kiritsuke Gyuto peut être utilisé pour divers aliments comme couteau polyvalent
Yamamoto est certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel
CY217 Couteau Japonais Yanagiba Zenpou pour droitier - Lame de 23cm en acier au carbone Shirogami2 entra en apprentissage chez OsawaCouteau Yanagiba (couteau sashimi) pour les chefs professionnels fabriqu par un artisan coutelier Osaka. Il est fabriqu d'acier shirogami #2 qui est le matriau le plus populaire et idal pour les couteaux Yanagiba, il coupe trs bien et est facile affter. Le manche est en bois(rose wood) octogonal belle finition. Type de lame : Lame asymetrique pour les droitiers Spcifications Marque Zenpou Type de la lame asymtrique , pour droitier Matriau Acier au
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