Émilien Allouchery - Le Répertoire 2020 Rupture de stock plante remarquable réapparait dans les

plante remarquable réapparait dans les parcelles de Coizard

30% Chardonnay

Le Champagne « Les Jardins du Mesnil » est élaboré à partir d’une multitude de petites parcelles de vignes du terroir du Mesnil-sur-Oger

fermentation alcoolique à 17°C

Émilien Allouchery - Le Répertoire 2020 Rupture de stock plante remarquable réapparait dans lesLe Rpertoire 2020 Pinot Noir Slections massales cueil 1er Cru Sol argilo sableux Vignes plantes en 1966 et 1967 Enherbement matris par un labour superficiel Fermentation et levage (10 mois) 75% Ft 25% Amphore en grs Malo non recherche Ni filtration ni collage. Dosage : Extra Brut 1 g L