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Ingrédients : Filet mignon de porc
sans avoir à sortir la panoplie du chef étoilé
Il possède un bel équilibre entre la fraîcheur et la richesse
offrant une belle expression du terroir rhodanien
Comté AOP 4 à 6 mois Affinage:600g Ingrédients : Filet mignon deComt AOP : Un fromage dexception aux affinages varis Le Comt AOP est un fromage pte presse cuite fabriqu partir de lait cru de vache dans le respect des traditions dans le dpartement de l'Ain. Son affinage, qui varie selon le temps de maturation, rvle des armes profonds et complexes, offrant une exprience gustative unique. Les diffrentes tapes daffinage du Comt AOP 4 6 mois : Le Comt jeune se caractrise par des saveurs lactes lgres et douces, avec une