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Fabriqué avec soin et souci du détail
fabriqué avec de l’acier japonais de haute qualité
Matériau : Nishijin-ori ("Faucon Doré")
Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion
Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Olivier 175mm Finish:Nashiji Fabriqué avec soin et souciLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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