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Un Barbera d'Alba à la fois fraîche et profonde
Vinification et Elevage : 12 mois en fûts
Les macérations sont très longues afin d’extraire simultanément de la matière et de la fraicheur
foudres et cuves inox
Episode Rosé 2022 VP FIN Un Barbera d'Alba à laSuperbe pressurage de Merlot dans un registre rond et fin sur les fruits rouges et dot d'une belle salinit. Caractristiques Cpages : Merlot Sol et Terroir : Sablo argileux sur socle argilo graveleux Vinification et levage : fermentation naturelle en cuve inox, levures indignes, travail sur lies totales. levage : 12 mois en amphores de 750 L Garde : 3 5 ans
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